2020年08月20日

今宵はリュウキュウ

フキのように皮を剥いて、熱湯を通して冷水に晒してアクを抜き、水気を絞ったら準備完了。
フライパンに油をひいて、リュウキュウと砕いたカツオの生節を炒めたら完了。味付けは、塩と醤油ですね。
なんと安上がりな高知の夏の一品です。
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posted by fronte360 at 20:46| Comment(0) | mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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