半年ぶりの高知旅行の目的は、７月の第３土日に催される「絵金まつり」。
「絵金蔵」を鑑賞したあとは、街歩きして、高木酒造の酒蔵見学です。
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説明される方はおらず、勝手に中に入って、説明板を読んで回ります。
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蒸煮原料冷却機（昭和45年12月、永田醸造機会株式会社製）
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薮田式沪過圧搾機制御盤
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作業確認チェックシートが貼ってありますね。
日、確認者、場所、確認項目、確認欄・・・
品質管理(ISO9001)を生業としていた時もあるので、なんだか嬉しいな。
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そしてあちらこちらに「松尾大社」のお札が貼ってありましたよ。
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