最近の記事

2012年05月02日

無手無冠

120502_1704~0001.jpg朝から雨で、結局ご近所に買い物に行っただけで、部屋に戻ってきました。

といってもスーパーでの捕獲品は高知が溢れていますよ。

高岡郡四万十町の無手無冠という蔵の酒槽一番汲み
さかぶね一番汲み、と読みます。

生原酒、20度もあって濃厚芳醇。
酵母が生きているので味が変化すると書かれてて…
これは昨年11月詰めなので、爽やかさは影をひそめて、濃厚な旨味が押し寄せてきます。

カツオのたたき、マグロのカマなど
海の幸と至福の夕べ♪

posted by fronte360 at 17:31| Comment(0) | TrackBack(0) | mobile | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック