酒粕・春鹿（はるしか）＆三諸杉（みむろすぎ）

ご近所スーパーにようやく登場しました、待ってました。
奈良市福智院町にある今西清兵衛商店の「春鹿」の酒槽搾り純米酒粕
以下のように記載されています。

その１：精米歩合60％以下に磨かれた米だけを使用
その２：しかも、純米酒のみに限定
その３：昔ながらの、槽掛け製法で２日間かけてゆっくりと搾りました。


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先日購入して冷蔵庫に保管していた酒粕も出してきて今宵は酒粕が主食かな。
奈良県桜井市の今西酒造の「三諸杉」の酒粕、こちらも純米酒粕ですね。

万治３年（1660年）創業、酒造り発祥の地「三輪」に残る唯一の酒蔵、
文楽「妹背山婦女庭訓：杉酒屋の段」はこの蔵が舞台になってます。

あとは奈良漬の山崎屋ではすでに売っている奈良市今市町の奈良豊澤酒造
「豊祝（ほうしゅく）」の酒粕が揃えば三拍子ですが、出遅れてます。

クルト・マズア追悼、ベートーヴェン／交響曲第３番

今年の実質の仕事を終えました。　月曜日は出勤ですが終ったも同然・・・

今朝もステレオの前に陣取っていつもどおり宗教曲など聴いていましたが、
思い出してレコード棚を漁ってクルト・マズアさんのレコードを出しました。
今月は忙しくて２０日の新聞に出たクルト・マズアさんの訃報には気付かず、
とあるサイトで知ったしだい。　今月１９日に８８歳で亡くなったそうです。


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ベートーヴェン／交響曲第３番「英雄」、コリオラン序曲
　　クルト・マズア指揮　ライプティヒ・ゲヴァントハウス管弦楽団

1972-74年にかけて録音されたもので、まだ40歳半ばだったマズアさんが
名門ゲヴァントハウス管の音楽監督に就任した頃のものでしょうね。

伝統に裏打ちされた重厚な中低弦に、やや軽やかに突き進む高音弦、
見事なバランスなのでしょうが、当時はどっちつかずの印象が強くて
正直あまりしっかりと聴いてませんでしたね。　コンビチュニーが良いな。
というのが正直な感想でした。

その後もマズアさん、音楽活動よりも政治的な面で目だっていたようで
メータの後任でＮＹＰの音楽監督になっても（結局11年も務めたようですね）
あまり注目することもなくなってました。
メンデルスゾーンの交響曲のＣＤは時々聴きかえしていましたけれど、
どうもフルト・マズイというイメージが強くて・・・すみません。

ところでこのレコードには、1989年の来日公演を前にした朝日新聞の記事
「ゲバントハウス管の素顔　ライプチヒを訪ねて」（上・中・下）入っており、
これを懐かしく読みました。


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1989年11月９日　指揮者マズア　ベートーベンを"熱視"　交響曲全曲日本で演奏
1989年11月10日　隠れた実力派　大指揮者に鍛えられて　女性奏者も16人活躍中
1989年11月13日　ベートーベン　予想上回る地元の人気　全交響曲を大阪で演奏

写真とも赤塚竜輔記者による訪問インタビュー記事で、当時を思い出し、
この頃は今では顧みられることのなくなったペータース版の楽譜を使っていたり、
＜中＞に載っているカール・ズスケさんの写真も懐かしかったですね。

これを読みながら聴いた英雄交響曲、意欲的な面も出ていて悪くないなぁと、
正直マズアさんの良さを解っていなかったのだなと反省したしだい。
ご冥福をお祈りいたします。