淡路島に行ってきました。
まずは、北淡路・東浦町にある酒蔵・千年一酒造
昔ながらの製法で酒造りを続けておられる蔵です。
予約なし、飛び込みでの酒蔵見学をさせて頂きましたが、
じつに丁寧に説明していただき、感心することしきり・・・
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２階はギャラリーになっていて、古い道具の展示に囲まれて、
おまけに、色々なお酒の試飲もさせていただきました。
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大吟醸は３０％まで精米したお酒、精米したお米を見せていただき、
試飲ではさすがに一番美味しかったのですが、４合 4,7250円では手が出ず、
大吟醸の酒かすを購入しました（300g 350円やったかな）。
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原酒「淡路」アルコール度 19〜20度、４合瓶で 1,050円
お手ごろながら、華やかな味わいが試飲でも気に入ったのでした。
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