兵庫県朝来市の田治米合名会社の「竹泉 醇辛（ちくせん じゅんから」
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芳醇辛口純米酒と書かれているとおりのスキッとした飲み口ながら
深いコクを感じるお酒ですね。
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昨夜は、やはり北海道フェアをやっているご近所マーケットで仕入れた
お寿司とイカワサビ（数の子入り）でいただきました。
届いてすぐ常温でいただいたから米の旨みがより前に出てきた感じかな〜
腰の強いお酒ですね。
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見た目もごらんのとおりの山吹色、
お米の旨みを最大限引き出すため炭素ろ過をしていないのだそうです。
今宵は冷蔵庫で冷やしていただきましょう。
良いものを頂きました。 ありがとうございます。
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